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プルドポーク。。

行楽日和の3連休です♫
まったく予定はありません。。。(^^ゞ
義父とニャンズ達と一緒に過ごします

この季節
毎年、益子陶器市を楽しみに出掛けているのですが...

春の益子陶器市で
異常なほどの人混みに疲れてしまい
秋の陶器市は。。。残念ですがパスしました(^_^;)

10年ほど前、家の建て直しの際
器を6割ほど断捨離して、使いやすくなった食器棚も
毎年の購入で・・キツキツです(^^ゞ

そろそろ、食器の断捨離が必要ですね
考えないと。。。(^_^;)


あっ!
食べたい!。。と急に思い
久しぶりに、プルドポークを作りました♫


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豚肩ロースの塊と香味野菜を準備
豚肉は昨日から
玉ねぎ麹で作ったバーベキューソースに漬け込んでおきました

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野菜と塊肉を入れて
白ワイン多めと水も加え
圧力鍋で30分の加圧
その後放置

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柔らかくなった塊肉をフォークでほぐします
バーベキューソースを絡めて
出来上がり♫

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お夕飯は
プルドポーク(キャベツのコールスローサラダ&人参ラぺ添え)
きのこスープ、タコポテサラダ、高野豆腐甘煮、ターメリックライス、

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休日のお昼
kouさんが購入した・・辛ラーメン

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お野菜をプラスして・・
マイルドな辛さで美味しかったです♫

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日曜日のランチは...
お肉好きの義父さんを誘ってとんかつでした♫
3人で賑やかな食事は、楽しいですね
87才の食欲。。。素晴らしい!
元気いっぱいの義父です(*^^)v


お夕飯です
鮭のムニエル(ポテトサラダ&キャロットラぺ添え)
蕪の葉の当座煮、高野豆腐の甘煮、カブときゅうりとセロリの浅漬け
桜エビとレタスのスープ

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行楽シーズンの3連休
家と実家で過ごしました・・(^^ゞ

kouさんは・・自転車の練習に出かけたり
私は・・37年ぶりに刺繍を再開すべく手芸店で道具をそろえたり

さあ!刺繍を始めよう。。(*^^)v

先ずは、練習です・・あれ?
老眼鏡でも刺繍糸が通らない・・(+_+)
基本のステッチを忘れてる・・(^_^;)

大人の私には
手元用の拡大鏡とライトが必要のようです・・(ーー;)

諦めない!
ネットで探してポチろう。。(^^ゞ









# by mehoney | 2023-11-06 16:36 | Comments(0)  

弟夫婦とお食事会。。

朝夕の冷え込みが。。すっかり深秋の気温です
ヒーターを使い始めました

ホームウェアも靴下も厚手の物へ衣替え。。(^^ゞ
暖かさにほっとしますね


最近は、弟夫婦と4人でよく食事会を計画します

今回は。。
プレーヌリュヌでお食事会♫

安定の美味しさ。。(*^^)v

私のオードブルは
お気に入りの
イベリコ豚のパイ包み焼き

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kouさんのフルコースのオードブル
茄子のテリーヌ

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栗のポタージュスープ

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メインはお魚にしました
イトヨリダイのグリル

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デザート
レンズ豆のぜんざい

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4人で楽しくお食事しました
プレーヌリュヌさん
美味しかったです
ごちそうさまでした♫


まだまだ
新生姜を見かけますね
お料理のアクセントになる紅生姜
そろそろなくなりそうなので・・作ります(*^^)v

自家製が美味しくて。。。市販品を買わなくなりました
新生姜はいつまで手に入るのかな・・と不安(^_^;)

新生姜を千切り

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10秒ほど湯がくと、辛味が抑えられます

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千切りにできない部分は
ざく切りにして、ポン酢に漬けておくと美味しい箸休めです

甘酢に漬けました
翌日から美味しくいただけます♫

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薄っすらとピンク色に変わる紅生姜

お漬物代わりにも・・
サラダのトッピングにも・・
和え物にも・・
焼き魚の添えにも・・etc

お役立ちの作り置きお惣菜です。。。(^_-)-☆






# by mehoney | 2023-10-31 15:32 | Comments(0)  

渋谷で女子会。。

日曜日
久しぶりに3人で女子会です
娘と娘義母のyukoさんと実母の私。。いつものメンバー(^^ゞ

6月以来です。。嬉しい(^^♪
渋谷駅で待ち合わせ
渋谷ヒカリエへ向かいます

駅構内は工事中が続いているので
とても分かりにくい。。(^_^;)

ランチは。。
ヒカリエの中の
「LA BODEGA」
パエリヤランチセットです

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とても素敵な空間でした

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オードブルのセット

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スープ

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メインは魚料理にしました

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珍しい黒毛和牛のパエリア

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レモンをたっぷり絞っていただきました
美味しかったです♫
ごちそうさまでした(^^♪

おしゃべりをしながら楽しいランチタイムでした♫

さて、
ヒカリエの中を散策です


ええっ!
とても懐かしすぎて。。どうしよう♫
約50年前の
おかあさんといっしょの人形劇のキャラクター
「ヤンヤンムウくん」を発見!!

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むかしむかし・・ですが(^^ゞ
娘が通園していた幼稚園の園歌の中にも
登場するムウくん
ムウくんの木と森♫
「これが歌に出てくるムウくんなのね!」
娘と二人、感慨深いものを感じました

そのお隣で・・
ムウくんの生みの親である
人形美術作家の「川本喜八郎」さんのギャラリーがありました


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これまた懐かしい
NHK人形劇「三国志」の展示
これも・・・むかし
欠かさずテレビで見てました。。感動です(^^♪

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とても懐かしく、楽しい展示でした


雑貨屋さん巡りもして
欲しかったものを購入
満足♫満足♫・・(*^^)v


そろそろ
coffeeタイム
もちろんケーキも・・・みんなでシェアしながら
ワイワイといただきました

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ヒカリエの外は、
人でいっぱい...渋谷は若者であふれています
移動するだけでも、飲み込まれそうです...(^_^;)

yukoさんと私は
エネルギッシュな若者パワーに少々気おくれ気味
迷子にならないように...
負けずに...
元気印のおばさん二人、スクラム組んで歩きます。。。(*^^)v

本日は渋谷駅で解散です
娘は地下鉄方面へ

おばさん二人・・
山手線に乗車するまでスクラムは崩しませんでした(^^ゞ


ショッピングもおしゃべりも充実の一日でした
今日も楽しい時間をありがとう・・♫

次回は。。忘年会の予定(^^♪





# by mehoney | 2023-10-24 11:50 | Comments(0)  

ほっとする家ごはん。。

だいぶ気温が下がりましたね。。
毛布だけでは心配で...お布団も出しました(^^ゞ
ぬくぬくと暖かいです
ニャンズもお布団の上で気持ちよく就寝です♫

足早に冬がやって来そうな気配ですね
薄手のコートも準備しようと思います

最近
仕事も忙しかったり・・
娘の帰省やら義父や友達との会食が続き・・外食が多くなっていました

土曜日
kouさん
「最近、外食疲れしてる・・」
「あっさりとした家ご飯がいいなぁ~」
のリクエスト

お夕飯は
鶏大根煮、人参と枝豆のごま和え、レンコンのきんぴら
きゅうりとみょうがの中華あえ、味噌汁

ほっとする家ごはん。。_b0345457_10271582.jpeg

「こんなご飯が食べたかった・・♫」
「家ご飯はやっぱりいいよね・・♫」
「ほっとする・・♫」

ひとりで納得していたようですが。。
私も同意見。。(^^ゞ

日曜の夕飯も。。外食
義父と一緒に「神楽坂さくら」でとんかつでした。。(^_^;)



現在、事務所で過ごしている
しまじろう君
保護してから、8か月目です
そろそろ、自宅のお姉さん猫たちと一緒に暮らせるように
準備を始めました
週末は、自宅で過ごします


ほっとする家ごはん。。_b0345457_10302241.jpeg

少しづつ慣れてきていますが...
お姉さん猫たちに「シャー!」と威嚇されると
kouさんに助けを求めます。。(^_^;)

ここは安心の場所!
「よしよし」となでなでしながら♫
「甘え上手だな~♡」って
飼い主は嬉しそうにニヤニヤです。。(^^ゞ

ゆっくりと時間をかけながら
なるべくストレスの無いように。。同居を進めたいと思います(^^♪









# by mehoney | 2023-10-16 13:30 | Comments(0)  

娘一家の帰省。。

すっかり秋らしくなりました
初冬かな?と思わせる気温の日もありますが。。(^^ゞ

インボイス制度が始まり
ランチを忘れるほど、毎日、忙しいです
これをきっかけに・・痩せられるかな??
その分お夕飯をたっぷりいただくので。。。無理!


土曜日のランチ
エスニック風ピラフ(ケイジャンスパイス入り)
きゅうりとみょうがのピクルス、さつまいもの甘煮

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そろそろ、冷蔵庫の整理メニューです

お夕飯は
魚久の西京漬け(みょうがの甘酢)
枝豆ご飯、キャベツとしめじのオイスターソース和え、厚焼き玉子、
きゅうりのピクルス、さつまいもの味噌和え、エノキの味噌汁

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冷蔵庫が...
スッキリしてきました。。(*^^)v


日曜日
kouさんは、実家へいつもの巡回
義父とランチをするそうです♫

午後、娘夫婦とオコちゃんが帰省してきました

娘と二人、両親との面会に出掛けました
入所して約1か月、二人ともとても元気。。
担当の方も優しく見守ってくださっているようで安心しました

大好きな和菓子を持参、とても喜んでくれて・・嬉しい(^^♪
穏やかに..健やかに..過ごしてほしいです

お夕飯は
4人で「ゆず庵」でしゃぶしゃぶです
お腹いっぱいいただきました

食事の後は。。岩盤浴施設のお風呂に行きました
満腹でゆったりとお風呂に入ったら
みんな睡魔に襲われて。。いつもより早く就寝となりました(^^ゞ


月曜日のモーニング
カスクートサンド、マカロニサラダ、きゅうりとしょうがのピクルス
カボチャのスープ(生クリームたっぷり投入)

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モーニングの後
娘たちは、弟夫婦宅へご挨拶に...
そのまま、帰宅です

仕事で、疲れ気味の私たち
珍しく、お昼寝をしました。。(^_^;)


お夕飯
引き続き冷蔵庫の整理メニューです

チーズハムカツ(キャロットラぺ添え)
マカロニサラダ、さつまいもの甘煮、みょうがとしょうがのピクルス
味噌汁

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3連休があっという間に終了
明日から、お仕事です
頑張りましょう。。。(*^^)v


オコちゃん
慣れるのにちょっと時間がかかりますが
おやつで釣る。。作戦で(^^ゞ
夜には抱っこさせてくれました♫

お留守番もトイレも心配なく
とてもおりこうさんです


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我が家のニャンズの反応は・・・

シッポ姉さん...高いところから様子を眺めて無関心を装い
レイ...自分から近づいてはシャー!!怖いけど。。興味津々


オコちゃん
自由に好きな場所へ。。探検に
娘婿のmasaくんの膝の上が安心の場所のようです。。可愛い(^^♪






# by mehoney | 2023-10-11 13:31 | Comments(0)